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囲炉裏
岩魚と山女魚の薫製（新メニュー候補）
下処理を済ませた岩魚と山女魚を塩漬けにすること1週間
前日の夜から塩抜きをして
約3時間天日干し
その後”りんご”チップで燻すこと4時間
これはおいしい！岩魚の薫製できあがり
民宿山彦の新メニュー候補となりました。
囲炉裏で炙ったら酒がもっと旨くなること間違いなし
軽くオーブンすれば、子供でもまるごと食べられて最高です！！
民宿山彦の離れ計画【アイデア募集！】
- 2012年4月8日 12:24
- 春（はる） | 民宿・キャンプ場情報 | 野良仕事
敷地の西側に、古民家の古材を再利用した離れを計画しております。
今のところ用途として、コテージ形式の宿泊施設として考えております。
もう少しひと工夫したいところなので、アイデアを募集します！！
（※ご興味ある方はお気軽にあそびに来て下さい）
移築前の古民家
解体前の小屋裏
小屋組のみを利用します。
キャンプファイヤーの場所に保管しております。
しばらくの間、景観が悪くなってしまい申し訳ございません。
ブラシでホコリを落としました。
釘を利用しないほぞ接ぎです。
資源（古材）の再利用に止まらず
場としての有効利用ができればと考えております。
武石の夏祭り 花市
暑い日が続いております。
冷房いらずの武石でもさすがに堪えますね〜
こちらは岩魚の塩焼きです
囲炉裏の炭火でじっくりと
１２日は武石夏祭り初日の花市でした
武石の夏祭りに初参加！！
こじんまりと思いきや、大変にぎやかで活気がありました。
最近知り合った近所の子供達も
元気よくあいさつをしてくれました。
おみこし、わたあめ、などなど
最後には
長年、我が家の子供達には我慢をさせていた“金魚すくい”を！！
ひとり１回のデビュー戦は･･･
全員一瞬でKO負け〜「えぇっ！！もう？？」って顔が印象的でした（笑）
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ここは信州・美ヶ原高原のふもと
たまには囲炉裏を囲んで、ゆっくりとした時間をお過ごしください。大自然に囲まれた山彦周辺は、貴重な里山風景が今も残っております。ホテルや旅館とひと味違う“ふるさと”を感じてください。小さなお子様連れやペット同伴の方にもオススメいたします。
