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山女魚（やまめ）
岩魚と山女魚の薫製（新メニュー候補）
下処理を済ませた岩魚と山女魚を塩漬けにすること1週間
前日の夜から塩抜きをして
約3時間天日干し
その後”りんご”チップで燻すこと4時間
これはおいしい！岩魚の薫製できあがり
民宿山彦の新メニュー候補となりました。
囲炉裏で炙ったら酒がもっと旨くなること間違いなし
軽くオーブンすれば、子供でもまるごと食べられて最高です！！
ミニ渓流つくり
山彦の池を小川（渓流）のようにし
小さな岩魚を生け簀から解放することにしました。
石の下には配水管を埋め込み隠れ場を3カ所ほどつくりました。
大水が出た時点でさようなら…しそうですが
ひとまず6匹放ち様子見です
岩魚、山女魚用生け簀の改良
金網でつくってしまっため
負傷する魚が続出しました。
もう一つ内側にネットの網を張りました。
こちらは餌置き場
水面に浮かして、川虫を網の上に置く
自然な形で餌やりができるはず？
すでに30匹以上の岩魚、山女魚が･･･
武石川の山女魚（やまめ）
散歩コースでちょいと糸を垂らしてみれば〜
まさか！釣ってしまったこっちもビックリ
岩魚（いわな）やカジカが棲む渓流ですが山女魚も放流されているようですね。
山女魚は体の模様と色合いがとても綺麗です。
ふと見上げると空も同じ様な色に染まっていました。
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ここは信州・美ヶ原高原のふもと
たまには囲炉裏を囲んで、ゆっくりとした時間をお過ごしください。大自然に囲まれた山彦周辺は、貴重な里山風景が今も残っております。ホテルや旅館とひと味違う“ふるさと”を感じてください。小さなお子様連れやペット同伴の方にもオススメいたします。
